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商品の説明

良質なコーヒー生豆 徹底したハンドピック

欠点豆(不良豆)のない良質なコーヒー生豆であること

美味しいコーヒーを作る上で最も重要なことは最良のコーヒー豆(原料)の選定にあります。世界各地で生産されるコーヒー豆の中から良質な生豆を選び出すことはもちろん、コーヒー生豆に含まれている欠点豆(不良豆)を徹底的に除去する事が美味しいコーヒー作るため最初にして最も大切な作業といえます。 特にカビ豆などは1粒で100gの挽き豆を台無しにするくらいの破壊力があります。 スペシャルティコーヒーと言われるようなハイクオリティなコーヒー生豆は現地でハンドピックをされてから運ばれてくるものも多く、大変キレイな状態の豆が多いのですが、それでも残念ながら欠点豆の混入はあります。 カカシコーヒーでは1粒1粒コーヒー豆と向き合いながら、良質な豆のみを選び出し徹底的に欠点豆を除去、いつもクリーンで安定したコーヒー豆を提供します。

良いコーヒー焙煎 新鮮なコーヒー豆

適切に焙煎され、煎りたてであること

カカシコーヒー の焙煎は豆の中心部までしっかりと火が通るよう低温からゆっくりと加熱するところから始まります。ゆっくりと火を入れながら豆の水分を抜き、芯までふっくらとムラのない状態を作ります。ある程度の水分が抜けたあとは火力を上げ一気に焼き上げていきますが、焙煎度が少しでも狂えば狙った香味は得られません。焙煎者が一番集中する瞬間、ベストポイントの一点を狙って細心の注意を払いながら煎り止め、窯出しをします。 カカシコーヒー ではこの作業を注文後に1つ1つ丁寧に行っています。焙煎したてのコーヒー豆を素早く冷却し、もう一度欠点豆を除去、その後すぐにアロマキープパック(ワンウェイバルブ付きの酸化防止袋)に詰めます。焙煎したその日のうちに袋詰め発送する事で、いつもでも新鮮なコーヒーをお客様へお届けします。

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ダイクロン、ブラストロンなら千代田第一工業株式会社。
めっき加工処理ならお任せください。


ダイクロン 硬質クロムめっきを超越した世界で唯一のめっき技術

ダイクロンは、過酷な使用環境で利用される部材に最適なめっき加工です。鏡面加工も可能です。

通常の硬質クロムめっきと比べ、

  • 摩擦係数が非常に少なく、擦れた場合に相手材の磨耗が約5~6倍少ない
  • 非常に硬く、研磨による表面加工が容易
  • 寿命が約2倍長い

となどの利点が多く、一部上場製造業の生産ライン部材などで
多くご利用頂いております。

詳しくは、ダイクロンのページへ ※ダイクロンを提供している他のめっき加工会社は、弊社提携会社になります。

ダイクロンで出来る金属の表面処理

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